Eat me

Чтобы ты не выбрал, The Roastery тебя ждет отменный вкус. Широта ассортимента неизбежно удивит, а соотношение демократичной цены и высочайшего качества гарантировано порадует. Завтраки для любого утреннего настроения, разнообразие закусок, внушительные блюда на компанию и даже устрицы. А на сладкое коллекция самых актуальных десертов от собственного кондитерского цеха. Всё это наши повара приготовят для тебя в лучшем исполнение, какое только возможно.Однако уважая традиции американской культуры, хотим особенно обратить твоё внимание на отменные стейки и любимые бургеры.  The Roastery работают с говядиной, используя уникальную технологии вызревания мяса. Ее особенность заключается в размягчении волокон, усилении вкуса и аромата. Именно поэтому стейки и бургеры с котлетами из ферментированной говядины получаются особенно сочными и достойно оцениваются гурманами.  Более того, The Roastery является лицензированным дистрибьютором American Beef Club — что значит, что американская говядина, которую мы готовим, подтверждена сертификатом качества. А качество украинского T-Bone заставит тебя возвращаться снова и снова.

Прошло то время, когда качественные стейки были недоступными. Теперь мы знаем, как доставить мясо любого региона, не повредив его структуры, а локальный производитель предлагает всё больше достойных альтернатив зарубежным фаворитам

Руслан Потапов
Шеф-повар

Eat me

Чтобы ты не выбрал, The Roastery тебя ждет отменный вкус. Широта ассортимента неизбежно удивит, а соотношение демократичной цены и высочайшего качества гарантировано порадует. Завтраки для любого утреннего настроения, разнообразие закусок, внушительные блюда на компанию и даже устрицы. А на сладкое коллекция самых актуальных десертов от собственного кондитерского цеха. Всё это наши повара приготовят для тебя в лучшем исполнение, какое только возможно.Однако уважая традиции американской культуры, хотим особенно обратить твоё внимание на отменные стейки и любимые бургеры.  The Roastery работают с говядиной, используя уникальную технологии вызревания мяса. Ее особенность заключается в размягчении волокон, усилении вкуса и аромата. Именно поэтому стейки и бургеры с котлетами из ферментированной говядины получаются особенно сочными и достойно оцениваются гурманами.  Более того, The Roastery является лицензированным дистрибьютором American Beef Club — что значит, что американская говядина, которую мы готовим, подтверждена сертификатом качества. А качество украинского T-Bone заставит тебя возвращаться снова и снова.

Прошло то время, когда качественные стейки были недоступными. Теперь мы знаем, как доставить мясо любого региона, не повредив его структуры, а локальный производитель предлагает всё больше достойных альтернатив зарубежным фаворитам

Руслан Потапов
Шеф-повар

О шефе

Представляем вам самого важного человека на кухне The Roastery by Odessa  — шеф-повара Руслана Потапова. Повар со стажем в 22 года, 3 из которых он провел за границей, совершенствуя свои навыки и пополняя личный сборник рецептов из разных видов дичи. Руслан работал су-шефом, поваром и шеф-поваром в таких именитых одесских ресторанах, как «Стейк Хаус», «Хуторок», «Козырная карта» и пивоварне «Люстдорф». Нашей кухней Руслан повелевает с 2017 и предпочтение отдает классическим американским и локальным стейкам сухого и влажного вызревания. Его профессиональный стиль и почерк ты узнаешь в каждом стейке!

RESERVE&MORE

Наши контакты

О шефе

Представляем вам самого важного человека на кухне The Roastery by Odessa  — шеф-повара Руслана Потапова. Повар со стажем в 22 года, 3 из которых он провел за границей, совершенствуя свои навыки и пополняя личный сборник рецептов из разных видов дичи. Руслан работал су-шефом, поваром и шеф-поваром в таких именитых одесских ресторанах, как «Стейк Хаус», «Хуторок», «Козырная карта» и пивоварне «Люстдорф». Нашей кухней Руслан повелевает с 2017 и предпочтение отдает классическим американским и локальным стейкам сухого и влажного вызревания. Его профессиональный стиль и почерк ты узнаешь в каждом стейке!

RESERVE&MORE

Наши контакты