Eat me

The Roastery – місце з американським характером, так що класичний смак стейків і бургерів тут доведений до досконалості.
Ми працюємо з кращою яловичиною, використовуючи унікальні технології визрівання м’яса. Їхня особливість полягає в розм’якшенні волокон, посиленні смаку та аромату. Саме тому стейки і бургери з котлетами з ферментованої яловичини виходять особливо насиченими, соковитими, і гідно оцінюються гурманами.
Більш того, The Roastery є ліцензованим дистриб’ютором American Beef Club – це значить, що американська яловичина, з якою ми працюємо, підтверджена сертифікатом якості, а смак українського T-Bone змусить вас ще не раз повернутися!
Але, якщо настрій вимагає іншого, то широта асортименту вас точно здивує, а співвідношення демократичної ціни і гідної якості дуже порадує!
Що б ви не обрали, в The Roastery на вас чекає відмінний смак!

Минув той час, коли якісні стейки були недоступними. Тепер ми знаємо, як доставити м’ясо будь-якого регіону, не пошкодивши його структури, а локальний виробник пропонує все більше гідних альтернатив закордонним фаворитам.

Руслан Потапенко
Шеф-повар

Eat me

The Roastery – місце з американським характером, так що класичний смак стейків і бургерів тут доведений до досконалості.
Ми працюємо з кращою яловичиною, використовуючи унікальні технології визрівання м’яса. Їхня особливість полягає в розм’якшенні волокон, посиленні смаку та аромату. Саме тому стейки і бургери з котлетами з ферментованої яловичини виходять особливо насиченими, соковитими, і гідно оцінюються гурманами.
Але, якщо настрій вимагає іншого, то широта асортименту вас точно здивує, а співвідношення демократичної ціни і гідної якості дуже порадує.
Що б ви не обрали, в The Roastery на вас чекає відмінний смак!

Минув той час, коли якісні стейки були недоступними. Тепер ми знаємо, як доставити м’ясо будь-якого регіону, не пошкодивши його структури, а локальний виробник пропонує все більше гідних альтернатив закордонним фаворитам.

Руслан Потапенко
Шеф-повар

Про шефа

Представляємо вам найважливішу людину на кухні The Roastery by Odessa – шеф-кухаря Руслана Потапова. Його стаж – 22 роки, 3 з яких він провів за кордоном, вдосконалюючи свої навички і поповнюючи особистий збірник рецептів. Руслан працював в кращих локальних ресторанах, а нашою кухнею велить з 2017.
Шеф віддає перевагу класичним американським і локальним стейкам сухого і вологого визрівання. Його професійний стиль ви впізнаєте в кожному шматочку!

RESERVE&MORE

Нашi контакти

Про шефа

Представляємо вам найважливішу людину на кухні The Roastery by Odessa – шеф-кухаря Руслана Потапова. Його стаж – 22 роки, 3 з яких він провів за кордоном, вдосконалюючи свої навички і поповнюючи особистий збірник рецептів. Руслан працював в кращих локальних ресторанах, а нашою кухнею велить з 2017.
Шеф віддає перевагу класичним американським і локальним стейкам сухого і вологого визрівання. Його професійний стиль ви впізнаєте в кожному шматочку!

RESERVE&MORE

Нашi контакти