Roast me

Чашка Hario V60 для продуктивної зустрічі з колегою. Ванільний раф для того, щоб здивувати половинку. А американо – коли минуло вже півдня, а ти не встиг прокинутися. Кавовий напій здатний вирішити будь-яку ситуацію. Цьому ми і навчаємо в The Roastery Brew School. Ти вже міг здогадатися, що The Roastery (від слова roast – смажити) – це про обсмажування. Наші бариста власноруч обсмажують зерна і доводять смак до досконалості. Вони слідують останнім трендам, експериментують з сортами і готують каву так, як забажає гість – в The Roastery відкривають світ кави найнесподіванішими шляхами. Гарантія якості кави – наш сенс. Постачання еспресо-сумішей йдуть прямо з Італії, а унікальні моносорти потрапляють до нас з усього світу. Ми контролюємо процес приготування кави на кожному етапі – від якості зерна до тривалості екстракції. Для особливих кавових гурманів ми пропонуємо спробувати альтернативні методи заварювання кави. Пуровер з тонким смаком і помірною фортецею або кемекс з глибоким ароматом – вибирати тільки тобі. Якщо сумніваєшся – порадься з бариста. Він з радістю розповість, в чому головні відмінності альтернатив, і підбере моносорти за твоїм смаковим запитом. Атмосферу улюбленої кав’ярні ти також можеш забрати додому: достатньо лише обрати сорт, а ми підберемо помел і спакуємо. Якщо хочеш, ми готові навчити тебе його правильно готувати!

Розповісти про каву неможливо. Кава і є та мова, на якій я вважаю за краще говорити.

Олег Дiкал
Барiста

Roast me

Чашка Hario V60 для продуктивної зустрічі з колегою. Ванільний раф для того, щоб здивувати половинку. А американо – коли минуло вже півдня, а ти не встиг прокинутися. Кавовий напій здатний вирішити будь-яку ситуацію. Цьому ми і навчаємо в The Roastery Brew School. Ти вже міг здогадатися, що The Roastery (від слова roast – смажити) – це про обсмажування. Наші бариста власноруч обсмажують зерна і доводять смак до досконалості. Вони слідують останнім трендам, експериментують з сортами і готують каву так, як забажає гість – в The Roastery відкривають світ кави найнесподіванішими шляхами. Гарантія якості кави – наш сенс. Постачання еспресо-сумішей йдуть прямо з Італії, а унікальні моносорти потрапляють до нас з усього світу. Ми контролюємо процес приготування кави на кожному етапі – від якості зерна до тривалості екстракції. Для особливих кавових гурманів ми пропонуємо спробувати альтернативні методи заварювання кави. Пуровер з тонким смаком і помірною фортецею або кемекс з глибоким ароматом – вибирати тільки тобі. Якщо сумніваєшся – порадься з бариста. Він з радістю розповість, в чому головні відмінності альтернатив, і підбере моносорти за твоїм смаковим запитом. Атмосферу улюбленої кав’ярні ти також можеш забрати додому: достатньо лише обрати сорт, а ми підберемо помел і спакуємо. Якщо хочеш, ми готові навчити тебе його правильно готувати!

Розповісти про каву неможливо. Кава і є та мова, на якій я вважаю за краще говорити.

Олег Дiкал
Барiста

Про барiста

«Хто ця людина і чому я його бачу на сторінках меню?». Знайомся, це – головний бариста The Roastery – Олег Дикал. Олег з нами з самого початку – ми разом розвивалися, відзначали перші перемоги келихами американо і обсмажували тонни зерен. Але тепер знань цієї людини вистачає на всю команду: він – безперечний професіонал у своїй сфері, тому ми з легкістю довіряємо йому рішення кавових питань, контроль якості зерна та відстеження останніх трендів індустрії. У більшості випадків ти можеш його зустріти за баром – він з цікавістю обговорить будь-яку тему, будь це новини світу кави, плітки про celebrities або нові маски в Snapchat. Олег стає кращим другом для кожного з першого ковтка кавового напою, і за це ми його любимо по-особливому!

RESERVE&MORE

Нашi контакти

Про барiста

«Хто ця людина і чому я його бачу на сторінках меню?». Знайомся, це – головний бариста The Roastery – Олег Дикал. Олег з нами з самого початку – ми разом розвивалися, відзначали перші перемоги келихами американо і обсмажували тонни зерен. Але тепер знань цієї людини вистачає на всю команду: він – безперечний професіонал у своїй сфері, тому ми з легкістю довіряємо йому рішення кавових питань, контроль якості зерна та відстеження останніх трендів індустрії. У більшості випадків ти можеш його зустріти за баром – він з цікавістю обговорить будь-яку тему, будь це новини світу кави, плітки про celebrities або нові маски в Snapchat. Олег стає кращим другом для кожного з першого ковтка кавового напою, і за це ми його любимо по-особливому!

RESERVE&MORE

Нашi контакти